[en] Quality food chains are not new. But some new chains are emerging from different crises and they reveal new patterns of consumer-producer relationships.
Disciplines :
Sociology & social sciences
Author, co-author :
Collet, Eric
Stassart, Pierre M ; Université de Liège - ULiège > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.) > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.)
Language :
French
Title :
Initiatives comme itinéraire d'apprentissage
Alternative titles :
[en] Action as Learning Process
Publication date :
2001
Main work title :
A la recherche de la qualité
Main work alternative title :
[en] Searching Quality
Editor :
Mormont, Marc ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences et gestion de l'environnement (Arlon Campus Environnement)
Van Huylenbroeck, Guido
Publisher :
ULg - Université de Liège
ISBN/EAN :
2-930322-14-4
Pages :
87-119
Peer reviewed :
Peer reviewed
Funders :
SSTC - Services Fédéraux des Affaires Scientifiques, Techniques et Culturelles [BE]
