Campéophagie; Limacodidae; Hadraphe; valeur nutritive; Miombo; Mutillidae; région zambézienne; Edible caterpillars; Nutritive value; Zambezian region
Abstract :
[en] Finally, “Tubambe” reveals its identity ! Hadraphe ethiopica (Bethune-Baker) (Limacodidae), an edible caterpillar of Zambezian open forests. Human consumption of Limacodidae caterpillars has been quoted from South-Central Africa. One of these species, Hadraphe ethiopica, was determined. Data concerning its biological cycle and its African distribution are summarized. Chemical analyses of dried samples give valuable data concerning amino acids and fatty acids contents, consequently on their nutritive value. [fr] La consommation humaine de chenilles de Limacodidae avait été signalée en Afrique centro-australe. L’une de ces espèces, Hadraphe ethiopica, a été déterminée. Des données relatives à sa biologie ont été rassemblées. Des analyses d’échantillons séchés ont permis de préciser leur composition chimique et leur valeur nutritionnelle, notamment sur le plan des acides aminés et des acides gras.
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