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  3. Effect of the sowing date on physicochemical and fonctional properties of native starches extracted from European soft wheat (Triticum aestivum L.) - 2008
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Poster (Scientific congresses and symposiums)
Effect of the sowing date on physicochemical and fonctional properties of native starches extracted from European soft wheat (Triticum aestivum L.)
Massaux, Carine; Sindic, Marianne; Lenartz, J. et al.
2008
Permalink
https://hdl.handle.net/2268/73696
 

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Keywords :
wheat; starche
Disciplines :
Biochemistry, biophysics & molecular biology
Food science
Author, co-author :
Massaux, Carine;  Université de Liège - ULiège > Chimie et Bio-industrie > Technologie des industries agro-alimentaires
Sindic, Marianne  ;  Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires
Lenartz, J.;  Centre Wallon de Recheches agronomiques - CRA-W > Département Qualité des productions agricoles
Paridaens, A. M.;  Centre Wallon de Recherches Agronomiques - CRA-W > Département qualité des productions
Sinnaeve, Georges;  Centre Wallon de recherches agronomiques - CRA-W > Département Qualité des productions
Bodson, Bernard ;  Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Phytotechnie des régions tempérées
Falisse, André
Dardenne, Pierre;  Centre Wallon de recherches agronomiques - CRA-W
Deroanne, Claude
Language :
English
Title :
Effect of the sowing date on physicochemical and fonctional properties of native starches extracted from European soft wheat (Triticum aestivum L.)
Publication date :
2008
Available on ORBi :
since 10 October 2010

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