Effect of the sowing date on physicochemical and fonctional properties of native starches extracted from European soft wheat (Triticum aestivum L.)

Poster (Scientific congresses and symposiums)

Massaux, Carine; Sindic, Marianne; Lenartz, J. et al.

2008

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/73696

Poster Effect of the sowing.pdf

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Keywords :

wheat; starche

Disciplines :

Biochemistry, biophysics & molecular biology
Food science

Author, co-author :

Massaux, Carine; Université de Liège - ULiège > Chimie et Bio-industrie > Technologie des industries agro-alimentaires

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Lenartz, J.; Centre Wallon de Recheches agronomiques - CRA-W > Département Qualité des productions agricoles

Paridaens, A. M.; Centre Wallon de Recherches Agronomiques - CRA-W > Département qualité des productions

Sinnaeve, Georges; Centre Wallon de recherches agronomiques - CRA-W > Département Qualité des productions

Bodson, Bernard ; Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Phytotechnie des régions tempérées

Falisse, André

Dardenne, Pierre; Centre Wallon de recherches agronomiques - CRA-W

Deroanne, Claude

Language :

English

Title :

Effect of the sowing date on physicochemical and fonctional properties of native starches extracted from European soft wheat (Triticum aestivum L.)

Publication date :

2008

Available on ORBi :

since 10 October 2010

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