Physicochemical Characteristics of some ternary Fat Blends

Pas de texte intégral

Communication poster (Colloques et congrès scientifiques)

Danthine, Sabine; Gibon, V.; Norberg, B. et al.

2004 • 2d Lipid Structural Properties Symposium

Peer reviewed

Permalien
https://hdl.handle.net/2268/71640

Aucun document disponible.

Disciplines :

Science des matériaux & ingénierie

Auteur, co-auteur :

Danthine, Sabine ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Gibon, V.

Norberg, B.

Wouters, J.

Deroanne, C.

Langue du document :

Anglais

Titre :

Physicochemical Characteristics of some ternary Fat Blends

Date de publication/diffusion :

novembre 2004

Nom de la manifestation :

2d Lipid Structural Properties Symposium

Organisateur de la manifestation :

Unilever

Lieu de la manifestation :

Colworth, Royaume-Uni

Date de la manifestation :

2004, November

Manifestation à portée :

International

Peer review/Comité de sélection :

Peer reviewed

Disponible sur ORBi :

depuis le 10 septembre 2010

Nombre de vues

66 (dont 4 ULiège)

Nombre de téléchargements

0 (dont 0 ULiège)