L'HACCP en restauration collective en milieu hospitalier.

Reference : L'HACCP en restauration collective en milieu hospitalier.


	Document type :	Diverse speeches and writings : Article for general public
	Discipline(s) :	Life sciences : Food science
	To cite this reference:	http://hdl.handle.net/2268/70638

Title :	L'HACCP en restauration collective en milieu hospitalier.
Language :	French
Author, co-author :	Duculot, Jacqueline [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
	Vanwijnsberghe, Caroline [Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires > >]
	Sindic, Marianne [Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
Publication date :	1998
Journal title :	Dieta
Issue/season :	16
Pages :	9-17
Peer reviewed :	No
Audience :	National
Permalink :	http://hdl.handle.net/2268/70638

There is no file associated with this reference.

All documents in ORBi are protected by a user license.