Les artisans-producteurs face aux problèmes de conservation.

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Article (Périodiques scientifiques)

Sindic, Marianne; Rolland, Sandrine

2000 • In Dieta, (20), p. 6-7

Permalien
https://hdl.handle.net/2268/70632

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Disciplines :

Sciences des denrées alimentaires

Auteur, co-auteur :

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Rolland, Sandrine; Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux - FUSAGx > Unité de Technologie des industries agro-alimentaires

Langue du document :

Français

Titre :

Les artisans-producteurs face aux problèmes de conservation.

Date de publication/diffusion :

2000

Titre du périodique :

Dieta

Fascicule/Saison :

Pagination :

6-7

Disponible sur ORBi :

depuis le 29 août 2010

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