La méthode HACCP : La maîtrise de la qualité chez les chocolatiers.

Pas de texte intégral

Article grand public (Allocutions et communications diverses)

Rolland, Sandrine; Sindic, Marianne

2001

Permalien
https://hdl.handle.net/2268/70442

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Disciplines :

Sciences du vivant: Multidisciplinaire, généralités & autres

Auteur, co-auteur :

Rolland, Sandrine

Sindic, Marianne ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires

Langue du document :

Français

Titre :

La méthode HACCP : La maîtrise de la qualité chez les chocolatiers.

Date de publication/diffusion :

2001

Titre du périodique :

Ecolobby News

Fascicule/Saison :

Pagination :

10-14

Disponible sur ORBi :

depuis le 27 août 2010

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