Reference : Identification de la flore lactique du lait fermenté traditionnel tunisien (Lben) et ...
Scientific journals : Article
Life sciences : Food science
Life sciences : Microbiology
http://hdl.handle.net/2268/67366
Identification de la flore lactique du lait fermenté traditionnel tunisien (Lben) et évaluation des composés aromatisants
French
Ben Amor, K. [ > > ]
Cornelius, C. [ > > ]
Mahjoub, A. [ > > ]
Thonart, Philippe mailto [Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles - Bio-industries >]
1998
Microbiologie hygiène alimentaire
10/27
31-36
No
National
http://hdl.handle.net/2268/67366

File(s) associated to this reference

Fulltext file(s):

FileCommentaryVersionSizeAccess
Restricted access
benamor microb hyg ali 1998.pdfPublisher postprint238.17 kBRequest copy

Bookmark and Share SFX Query

All documents in ORBi are protected by a user license.