Reference : Synthèse enzymatique de composés d'arômes alimentaires.
Dissertations and theses : Master's dissertation
Life sciences : Food science
http://hdl.handle.net/2268/59753
Synthèse enzymatique de composés d'arômes alimentaires.
French
Blecker, Christophe mailto [Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Technologie des industries agro-alimentaires >]
1992
Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux, ​Gembloux, ​​Belgique
http://hdl.handle.net/2268/59753

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