L'analyse sensorielle, la qualité des produits, le plaisir des consommateurs

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Blecker, Christophe

1999

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/35561

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech

Language :

French

Title :

L'analyse sensorielle, la qualité des produits, le plaisir des consommateurs

Publication date :

13 September 1999

Event name :

Salon de la Gastronomie et des Métiers d'Art

Audience :

International

Available on ORBi :

since 12 May 2010

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