Les goûts et les odeurs, ça peut se discuter.

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Article (Scientific journals)

Blecker, Christophe; Willem, Georges

1998 • In Probio-Revue, (4), p. 289-315

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/35470

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Blecker, Christophe ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech

Willem, Georges

Language :

French

Title :

Les goûts et les odeurs, ça peut se discuter.

Publication date :

1998

Journal title :

Probio-Revue

Publisher :

Probio, Namur, Belgium

Issue :

Pages :

289-315

Available on ORBi :

since 12 May 2010

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