Sciences culinaires : quand la gastronomie se met au service de la science.

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Scientific conference in universities or research centers (Scientific conferences in universities or research centers)

Goffin, Dorothée

2025

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/348377

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Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Goffin, Dorothée ; Université de Liège - ULiège > Département GxABT

Language :

French

Title :

Sciences culinaires : quand la gastronomie se met au service de la science.

Publication date :

28 November 2025

Event name :

Colloque annuel de la Société Royale des Sciences de Liège

Event place :

Liège, Belgium

Event date :

25 Novembre 2025

Available on ORBi :

since 31 August 2026

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