Le trouble alimentaire pédiatrique: physiopathologie, évaluation et traitement.

Le trouble alimentaire pédiatrique (TAP): de l’évaluation à la prise en charge. Une approche pluridisciplinaire. Formes et fonctions au service des compétences alimentaires. Ce chapitre de livre a été coécrit entre un logopède, Sébastien Liesens, et une orthodontiste, Annick Bruwier. L’alimentation est un des besoins primaires de l’être humain et indispensable à la survie de l’individu. Si pour beaucoup, elle est synonyme de plaisir, de partage ou encore de découverte, pour d’autres, elle peut, à l’inverse, être appréhendée avec méfiance, angoisse ou même opposition. Quoi qu’il en coûte, il faudra assurer l’alimentation, nécessaire à la vie de tout individu, parfois avec de lourds moyens, afin de maintenir un certain équilibre homéostatique.
Une prise alimentaire de qualité est toutefois indissociable de la mise en œuvre optimale de plusieurs fonctions oro-faciales. Durant les premières années de vie, les compétences orales du jeune enfant évoluent en passant par plusieurs stades clés. La maturation neurologique, les stimulations non alimentaires et alimentaires, ainsi que les modifications anatomo-physiologiques sont autant de paramètres qui permettent l’évolution des compétences oro-motrices du sujet.