Tempura mouillé et nouilles froides. Sacrilège pour la cuisine japonaise ?

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Goto, Kanako

In press • In Traduire le culinaire

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Permalink
https://hdl.handle.net/2268/327846

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Keywords :

CIRTI; Traduction des notions gastronomiques; cuisine japonaise

Disciplines :

Languages & linguistics

Author, co-author :

Goto, Kanako ; Université de Liège - ULiège > Mondes anciens

Language :

French

Title :

Tempura mouillé et nouilles froides. Sacrilège pour la cuisine japonaise ?

Original title :

[fr] Tempura mouillé et nouilles froides. Sacrilège pour la cuisine japonaise ?

Publication date :

In press

Main work title :

Traduire le culinaire

Publisher :

Artois Presses Université (APU), Arras, France

Peer reviewed :

Peer reviewed

Available on ORBi :

since 03 February 2025

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