LES NOUVELLES FORMES DE DISTRIBUTION DE PRODUITS ALIMENTAIRES. VERS UN SYSTÈME TERRITORIAL D'ALIMENTATION DE LA PROVINCE DE LIÈGE

Devillet, Guénaël; Girardot, Jean-Jacques

Article (Scientific journals)

Devillet, Guénaël; Girardot, Jean-Jacques

2024 • In Bulletin de la Société Géographique de Liège, 83 (2024/2), p. 25-34

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https://hdl.handle.net/2268/327603

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Keywords :

Mots-clés transition; niche; distribution en circuit court; filière territoriale; Liège transition; local distribution network; territorial chain; Liège

Abstract :

[fr] De nombreuses formes de distributions alternatives à la grande distribution ont émergé ces dernières années un peu partout, et en province de Liège en particulier. Mais connaissons-nous vraiment ces formes en émergence ? Quels sont les profils des distributeurs de produits locaux ? Qui d'entre eux ont émergé en province de Liège ? En outre, la demande de consommer autrement at -elle pu diminuer l'impact que chaque individu et mode de transport des produits exercent sur la planète. Les circuits courts, et l'agriculture alternative semblent être des solutions pour répondre à ces différents enjeux d'une consommation alternative. Sur base d'une enquête réalisée par le SEGEFA (

Disciplines :

Human geography & demography

Author, co-author :

Devillet, Guénaël ; Université de Liège - ULiège > Département de géographie > Service d'Etude en Géographie Economique Fondamentale et Appliquée (Segefa) ; Université de Liège - ULiège > Sphères

Girardot, Jean-Jacques; Service d'Étude en Géographie Économique Fondamentale et Appliquée), Université de Liège et la CATL (Ceinture Aliment Terre Liégeoise ; Maître de Conférences en Économie Retraité de l'Université de Franche-Comté Spécialisé en analyse des données Animateur de ARTI

Language :

French

Title :

LES NOUVELLES FORMES DE DISTRIBUTION DE PRODUITS ALIMENTAIRES. VERS UN SYSTÈME TERRITORIAL D'ALIMENTATION DE LA PROVINCE DE LIÈGE

Alternative titles :

[en] NEW FORMS OF DISTRIBUTION OF FOOD PRODUCTS. TOWARDS A TERRITORIAL SUPPLY SYSTEM FOR THE PROVINCE OF LIÈGE

Publication date :

01 December 2024

Journal title :

Bulletin de la Société Géographique de Liège

ISSN :

0770-7576

eISSN :

2507-0711

Publisher :

Société Geographique de Liege, Liège, Belgium

Special issue title :

Les transitions de la distribution alimentaire : formes, localisations et acteurs

Volume :

Issue :

2024/2

Pages :

25-34

Peer reviewed :

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Available on ORBi :

since 28 January 2025

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