Grande distribution; transition alimentaire; greenwashing
Abstract :
[fr] Dans cette analyse Pierre Ozer articule une critique de la responsabilité environnementale
de la grande distribution avec une proposition d’autres chaînes d’approvisionnement alimentaire alternative qui associent, à l’échelon local, la production paysanne et d’autres formes, plus directes de distribution alimentaire. Son nom : la ceinture Aliment-Terre.
Disciplines :
Physical, chemical, mathematical & earth Sciences: Multidisciplinary, general & others Social & behavioral sciences, psychology: Multidisciplinary, general & others Business & economic sciences: Multidisciplinary, general & others
Author, co-author :
Ozer, Pierre ; Université de Liège - ULiège > Sphères
Language :
French
Title :
Pourquoi et comment sortir de la grande distribution ?
Publication date :
November 2024
Journal title :
GRESEA Echos
ISSN :
1377-7718
Publisher :
Groupe de Recherche pour une Stratégie Economique Alternative, Belgium
Special issue title :
Delhaize ou la citoyenneté niée
Volume :
120
Pages :
46-52
Peer reviewed :
Peer reviewed
Development Goals :
3. Good health and well-being 11. Sustainable cities and communities 13. Climate action 12. Responsible consumption and production
