Effet des larves séchées de vers de farine (Tenebrio molitor) sur les performances de ponte, les paramètres de qualité des oeufs, le bien-être et la santé de poules pondeuses

Ces dernières années, des études sont menées sur l’utilisation des insectes dans l’alimentation des poules pondeuses, dont les vers de farine (Tenebrio molitor, TM), qui sont riches en protéines et possèdent un bon profil en acides aminés. Par conséquent, l'objectif de cette expérience était d’étudier l'effet d’incorporation des vers de farine dans le régime alimentaire de poules pondeuses sur leurs performances de ponte et les paramètres de qualité physique et chimique des oeufs. Un total de 18 pondeuses brunes Lohmann a été utilisé dans cette étude. Les poules étaient divisées en trois groupes. Les poules du groupe 1 ont été nourries avec un régime commercial standard (D1) ; le groupe 2 a reçu le même régime D1 avec un remplacement de 4% de larves séchées de Tenebrio molitor (TM) (D2) ; et le groupe 3 a reçu le même régime D1 avec un remplacement de 6% de TM (D3). L'alimentation et l'eau étaient fournis ad-libitum et les oeufs étaient collectés quotidiennement. Chaque semaine, les oeufs ont été physiques (longueur, largeur, poids, couleur du jaune, poids du jaune, poids de la coquille, poids de l'albumen et épaisseur de la coquille) et chimiques et chimiques (par exemple, le cholestérol). Le bien-être des poules a été réalisé par des échelles d’évaluation de la propreté des plumes des scores lésionnels des tarses et des pododermatites. L’état de santé des poules a été suivi pendant toute la durée de l’expérience. L'effet du régime alimentaire a été significatif (P=0,014) sur le poids du jaune d'oeuf et une tendance a été observée (p=0,056) sur la longueur des oeufs. L'alimentation a eu un effet significatif (p<0,0001) sur la couleur du jaune d'oeuf et sur le poids du jaune d'oeuf (p=0,017) avec une tendance de signification (p=0,064) sur l'épaisseur de la coquille. L'effet du régime sur le cholestérol du jaune d’œuf était différent après 4 semaines d’expérience (p=0,036). Le taux de ponte était similaire entre les 3 groupes alimentaires. Les scores du bien-être des poules des différents groupes étaient similaires. Aucune lésion n’a été observée et les plumes de l’ensemble des poules étaient propres.