Premiers essais d'utilisation des larves de "Tenebrio Molitor" pour comparer la valeur nutritive des protéines

Leclercq, Jean

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Premiers essais d'utilisation des larves de "Tenebrio Molitor" pour comparer la valeur nutritive des protéines

Leclercq, Jean

1965 • In Annales de la Nutrition et de l'Alimentation, 19 (5), p. 47-58

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https://hdl.handle.net/2268/261375

PubMed
5846312

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Keywords :

Tenebrio Molitor; larves; protéines

Disciplines :

Food science

Author, co-author :

Leclercq, Jean ; Université de Liège - ULiège

Language :

French

Title :

Premiers essais d'utilisation des larves de "Tenebrio Molitor" pour comparer la valeur nutritive des protéines

Publication date :

1965

Journal title :

Annales de la Nutrition et de l'Alimentation

ISSN :

0003-4037

Publisher :

Centre National de la Recherche Scientifique, Paris, France

Volume :

Issue :

Pages :

47-58

Peer reviewed :

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Additional URL :

https://www.jstor.org/stable/45123365

Available on ORBi :

since 25 June 2021

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