[fr] Dans le Jura français comme ailleurs, l’élevage laitier est en pleine mutation, la taille des
troupeaux est croissante de même que l’adoption de technologies prometteuses. Engagées depuis
2014 dans une large enquête qualitative pour suivre ces changements, nous sommes intriguées
par la prégnance des relations que les éleveurs entretiennent avec leurs vaches ainsi que par
leurs compétences visuelles pour conduire les troupeaux. Nous tentons de cerner ce regard à
travers trois angles. De fait, le coup d’oeil s’exerce dans le travail avec les animaux et dans chacun
des actes essentiels de l’élevage laitier. Cette habileté visuelle combine une multitude d’indices
dans l’instant et dans le temps, ce qui en fait un savoir de précision. Pourtant, ce « voir » n’est
pas seulement déployé dans les fermes, il se partage avec d’autres au sein de communautés
constituées autour de la race Montbéliarde et de la sélection des meilleures vaches. Le voir est
aussi un « montrer » lors des concours et des expositions d’animaux. Enfin, le voir de l’éleveur
coexiste avec les données des capteurs qui appareillent les animaux et désormais une question
cruciale se pose : le coup d’oeil de ces éleveurs n’est-il pas menacé par les nouvelles technologies
promues par l’élevage de précision ? [en] Just like everywhere else, dairy farming in the French Jura is undergoing profound changes. Herd
size is increasing as is the adoption of promising technologies. We have been monitoring these
changes through a broad qualitative survey since 2014 and have become intrigued by the close
relationships that dairy farmers maintain with their cows as well as by the visual skills they
employ to manage their herds. We have attempted to grasp the extent of this visual ability from
three angles. The skill is put into practice for animal care and in all key dairy farming activities.
This visual ability combines numerous indices both in the present moment and over time, all of
which help to build precise knowledge. Yet this “knowing how to see” is not only developed on
farms, it is also shared with other actors in communities built around the Montbéliarde breed,
showcased in livestock competitions and fairs: “to see” is also “to show”. The visual know-how of
the farmer coexists with the data from the sensors placed on the animals, thus raising a key
issue: is this skill under threat from the new technologies promoted by precision breeding?
Disciplines :
Social & behavioral sciences, psychology: Multidisciplinary, general & others
Author, co-author :
Mougenot, Catherine ; Université de Liège - ULiège > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.) > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.)
Petit, Sandrine
Gaillard, Claire
Language :
French
Title :
Le « coup d’oeil » de l’éleveur est-il menacé par l’élevage de précision ?
Alternative titles :
[fr] Is the breeder’s vision threatened by precision livestock farming?
Publication date :
2020
Journal title :
Activités
ISSN :
1765-2723
Publisher :
ARPACT - Association Recherches et Pratiques sur les ACTivités, France
