Article (Scientific journals)Les pratiques zootechniques actuelles en relation avec la qualite des carcasses et de la viande bovine.
Thewis, André
1993 • In Elevages Belges, (17), p. 11-14
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Keywords :
Bovinae; Breeds; Phenotypes; Animal feeding; Feedinf systems; Feed conversion efficiency; Beef; Organoleptic properties; Nutritive value; Bovins; Race; Phénotypes; Alimentation animale; Technique d'alimentation; Efficacité alimentaire; Viande bovine; Propriétés organoleptiques; Valeur nutritive
Disciplines :
Animal production & animal husbandry
Agriculture & agronomy
Thewis, André ;
Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech Title :
Les pratiques zootechniques actuelles en relation avec la qualite des carcasses et de la viande bovine.
Alternative titles :
[en] Relationship between the animal husbandry practices and the quality of the carcass in beef meat.
Publication date :
December 1993
Journal title :
Elevages Belges
Publisher :
Association Nationale des Eleveurs et Détenteurs de Bétail Bovin, Bruxelles, Belgium
Peer reviewed :
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Available on ORBi :
since 10 September 2009
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