[fr] Les chercheurs se mobilisent pour proposer des solutions de stockage de plus en plus
innovantes et durables, capables de gérer de manière optimale les pommes de terre
après la récolte. Le défi est de fournir aux consommateurs une marchandise
de qualité irréprochable pendant toute l’année.
La conférence de l’Association Européenne de Recherche sur la Pomme de terre,
section “post-récolte” (“EAPR Post Harvest”) qui s’est déroulée du 29 juin
au 1er juillet 2016 à Wageningen aux Pays-Bas, a permis de faire le point
sur ces sujets en réunissant plus de 100 participants, chercheurs et industriels,
Elle comptait 5 sessions consacrées à des sujets allant de la gestion de la qualité
et de la physiologie au contrôle de la germination des pommes de terre
après la récolte, en passant par la gestion du stockage. Les différents sujets evoqués lors de la conférence EAPR sont résumés dans cet article destiné à l'interprofession de la pomme de terre.
Research Center/Unit :
Agroscope (Suisse)
Disciplines :
Agriculture & agronomy
Author, co-author :
Visse-Mansiaux, Margot ; Université de Liège - ULiège / Agroscope, centre de recherche agronomique Suisse > Agroscope: Département fédéral de l’économie, de la formation et de la recherche DEFR > Doct. sc. agro. & ingé. biol. / Agroscope: Domaine de compétences plantes et produits d’origine végétale / Groupe variétés et techniques culturales > 2ème année de doctorat
