Valorisation des composés volatils générés lors de la production de produits alimentaires - VOCALisE – n° 6975

Expert report (Reports)

Fauconnier, Marie-Laure; Kenne Kemene, Thierry

2016

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/205584

VOCALisE_Rapport scientifique_N°7.pdf

Publisher postprint (1.96 MB)

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Disciplines :

Food science
Chemistry

Author, co-author :

Fauconnier, Marie-Laure ; Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Chimie générale et organique

Kenne Kemene, Thierry ; Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Chimie générale et organique

Language :

French

Title :

Valorisation des composés volatils générés lors de la production de produits alimentaires - VOCALisE – n° 6975

Publication date :

July 2016

Report number :

Number of pages :

Name of the research project :

Valorisation des composés volatils générés lors de la production de produits alimentaires - VOCALisE – n° 6975

Funders :

Région Wallonne (SPW-DGO6)

Available on ORBi :

since 19 January 2017

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