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  3. Optimization of the enzymatic production of the low-calorie bulk sweetener D-tagatose - 2010
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Scientific conference in universities or research centers (Scientific conferences in universities or research centers)
Optimization of the enzymatic production of the low-calorie bulk sweetener D-tagatose
Van De Voorde, Ilse; Syryn, Evelien; Van den Bussche, Carolien et al.
2010
Permalink
https://hdl.handle.net/2268/203534
 

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Keywords :
Tagatose
Disciplines :
Biotechnology
Author, co-author :
Van De Voorde, Ilse
Syryn, Evelien
Van den Bussche, Carolien
Delbecke, Lien
Aerts, Guido
Verplaetse, Alex
Vastenavond, Christian
Brans, Alain  ;  Université de Liège > Département des sciences de la vie > Centre d'ingénierie des protéines
Delmarcelle, Michaël ;  Université de Liège > Département des sciences de la vie > Centre d'ingénierie des protéines
Francois, Jean-Marie
Language :
English
Title :
Optimization of the enzymatic production of the low-calorie bulk sweetener D-tagatose
Publication date :
2010
Event name :
LForCe
Event organizer :
KUL
Event place :
Leuven, Belgium
Event date :
19-Nov-2010
Available on ORBi :
since 20 November 2016

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