[fr] Présentation des recherches effectuées dans le cadre du travail de fin d'étude sur les composés phénoliques présents dans les miels monofloraux. Ces composés ont été extraits par extraction en phase solide et analysés par chromatographie liquide avec détection UV et spectrométrie de masse.
Disciplines :
Chemistry
Author, co-author :
Istasse, Thibaut ; Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Chimie biologique industrielle
Nguyen, Bach Kim ; Université de Liège > Cabinet du Vice-recteur (GxABT)
Richel, Aurore ; Université de Liège > Agronomie, Bio-ingénierie et Chimie (AgroBioChem) > Chimie biologique industrielle
Language :
French
Title :
Caractérisation et étude du potentiel de valorisation des composés phénoliques de miels monofloraux
Alternative titles :
[en] Characterization of phenolic compounds in monofloral honeys
Publication date :
20 January 2016
Number of pages :
10
Event name :
Journées Jeunes Chercheurs Condorcet 2016 (Université de Reims)
