[fr] Parce qu’un bon exemple vaut 1.000 discours, le Pr Pierre Ozer (ULg) a analysé les différents composants d’un menu gourmand teinté d’exotisme et en a calculé l’empreinte carbone.
Disciplines :
Special economic topics (health, labor, transportation...) Physical, chemical, mathematical & earth Sciences: Multidisciplinary, general & others
Author, co-author :
Ozer, Pierre ; Université de Liège - ULiège > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.) > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.)
