[fr] L'embarras du choix... Briques de légumes en entrée, noix de Saint-Jacques pêchées en Baie de Somme, fromage de Herve et gelée de coings. A l'occasion du réveillon, Pierre Ozer a concocté pour vingt convives un menu "durable". ...
Ozer, Pierre ; Université de Liège - ULiège > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.) > DER Sc. et gest. de l'environnement (Arlon Campus Environ.)
Language :
French
Title :
Râble de lièvre argentin, vin de Tasmanie et haricots kenyans
