Reference : Cola pierlotii R.Germ. : étude de la composition chimique de la graine
Scientific journals : Article
Life sciences : Food science
Life sciences : Phytobiology (plant sciences, forestry, mycology...)
Physical, chemical, mathematical & earth Sciences : Chemistry
http://hdl.handle.net/2268/165567
Cola pierlotii R.Germ. : étude de la composition chimique de la graine
French
[en] Cola pierlotii R.Germ.: study of the chemical composition of the seed
Lognay, Georges mailto [Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Analyse, qual. et risques - Labo. de Chimie analytique >]
Wathelet, Bernard mailto [Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle >]
Maesen, Philippe mailto [Université de Liège - ULiège > > Bureau Environnement et Analyse (GxABT) >]
2013
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Presses Agronomiques de Gembloux
17
2
309-311
Yes (verified by ORBi)
1370-6233
1780-4507
Gembloux
Belgique
[fr] Cola pierlotii ; composition ; caféine
[en] Cola pierlotii ; composition ; caffeine
[fr] La présente note rapporte pour la première fois une analyse de la composition chimique de la graine de Cola pierlotii et en compare les constituants avec diverses données de la littérature sur Cola nitida et Cola acuminata qui sont les deux espèces les plus utilisées soit comme agent de flaveur, soit comme précurseur de médicaments. Cola pierlotii est caractérisée notamment par une teneur en caféine élevée atteignant 1,27 %.
[en] This note reports the first analysis of the chemical composition of Cola pierlotii seed. It compares the recorded values with various literature data on Cola nitida and Cola acuminata that are the two most used species or as agent flavor or as a precursor drugs. Cola pierlotii is characterized in
particular by a high caffeine content up to 1.27%.
Researchers
http://hdl.handle.net/2268/165567
http://www.pressesagro.be/base/text/v17n2/309.pdf

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