Modification génétique de la levure pour maîtriser la beta-oxydation: exemple de la production de lactone par Yarrowia lipolytica

Waché, Y.; Aguedo, Mario; Marchal, E.; LeDall, M.T.; Nicaud, J.-M.; Belin, J.-M.

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Modification génétique de la levure pour maîtriser la beta-oxydation: exemple de la production de lactone par Yarrowia lipolytica

Waché, Y.; Aguedo, Mario; Marchal, E. et al.

2001 • In Les outils biologiques dans les procédés et les techniques d'analyse...: conférences et communications scientifiques

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https://hdl.handle.net/2268/162844

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Keywords :

levure; Yarrowia lipolytica; beta-oxydation; lactone; bioprocédé; arome

Disciplines :

Biotechnology

Author, co-author :

Waché, Y.

Aguedo, Mario ; Université de Liège - ULiège > Chimie et bio-industries > Chimie biologique industrielle

Marchal, E.

LeDall, M.T.

Nicaud, J.-M.

Belin, J.-M.

Language :

French

Title :

Modification génétique de la levure pour maîtriser la beta-oxydation: exemple de la production de lactone par Yarrowia lipolytica

Publication date :

March 2001

Event name :

Treizièmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires.

Event place :

Dijon, France

Event date :

du 28 au 29 Mars 2001

Main work title :

Les outils biologiques dans les procédés et les techniques d'analyse...: conférences et communications scientifiques

Publisher :

tec & doc, Paris, France

ISBN/EAN :

2-7430-0486-X

Pages :

243-249

Available on ORBi :

since 06 February 2014

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