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Le goût dans l’histoire (16e-18e siècles). Pourquoi l’acte de manger a-t-il longtemps été dévalorisé ?
Von Hoffmann, Viktoria
2013
Permalink
https://hdl.handle.net/2268/162160
 

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Disciplines :
History
Author, co-author :
Von Hoffmann, Viktoria ;  Université de Liège - ULiège > Département des sciences historiques > Histoire culturelle
Language :
French
Title :
Le goût dans l’histoire (16e-18e siècles). Pourquoi l’acte de manger a-t-il longtemps été dévalorisé ?
Publication date :
28 May 2013
Event name :
Manger, tous concernés
Event organizer :
L’association « Les Sens du Goût » et la Maison Européenne des SHS
Event place :
Lille, France
Event date :
28 mai 2013
Audience :
International
Available on ORBi :
since 27 January 2014

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