Histoire culturelle du goût. Vers l'invention d'une gastronomie française

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Unpublished conference/Abstract (Scientific congresses and symposiums)

Von Hoffmann, Viktoria

2013 • La Gastronomia come cultura: Lanusei e l’Ogliastra

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/162157

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Disciplines :

History

Author, co-author :

Von Hoffmann, Viktoria ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences historiques > Histoire culturelle

Language :

French

Title :

Histoire culturelle du goût. Vers l'invention d'une gastronomie française

Publication date :

14 September 2013

Event name :

La Gastronomia come cultura: Lanusei e l’Ogliastra

Event organizer :

Anna Rosa Aresu

Event place :

Lanusei, Italy

Event date :

14 septembre 2013

By request :

Yes

Audience :

International

Available on ORBi :

since 27 January 2014

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