[fr] L'article traite de l'évolution dans le temps des formes d’exploitation de l'arganier par les populations locales au niveau de la région d'Essaouira (Maroc). Les principaux résultats montrent que la découverte de la valeur marchande de l’arganier, par les locaux, a entrainé un changement au niveau de leurs représentations vis-à-vis de cet arbre. En conséquence, de nouvelles formes d’exploitation de cette ressource sont en train de prendre place engendrant de nouvelles relations à l’arbre et à ses produits. Dans de nombreux cas, ces nouvelles formes d’exploitation risquent de porter préjudices à ces ressources et même à leur gestion communautaire si cette exploitation n’est pas repensée dans le cadre d’une gestion et utilisation durable de l’écosystème en entier.