Production du gari ordinaire par inoculation de cultures de Lactobacillus plantarum

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Poster (Scientific congresses and symposiums)

Egounlety, M.; Adjakidjé, A.; Yao, A. et al.

2006 • 13ème Congrès IUFoST

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/96857

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Disciplines :

Biotechnology

Author, co-author :

Egounlety, M.

Adjakidjé, A.

Yao, A.

Dortu, C.

Thonart, Philippe ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles

Language :

French

Title :

Production du gari ordinaire par inoculation de cultures de Lactobacillus plantarum

Publication date :

September 2006

Event name :

13ème Congrès IUFoST

Event place :

Nantes, France

Event date :

17-21 septembre 2006

Audience :

International

Available on ORBi :

since 09 August 2011

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