Thonart, Philippe ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles
Flambert, C.
Language :
French
Title :
Le lait et son traitement : un modèle didactique pour l'enseignement du génie industriel alimentaire.
Publication date :
1979
Event name :
Symposium International "La formation des cadres pour les Industries Alimentaires. Les formations supérieures en Science et technologie alimentaire en Europe"
Event organizer :
C.E.E. et la Fédération européenne du génie chimique
