Caractéristiques microbiologiques et organoleptiques du nététu du commerce.

N'dir, B.; Gningue, B. D.; Keita, N. G.; Souane, M.; Laurent, L.; Cornelius, C.; Thonart, Philippe

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Article (Scientific journals)

Caractéristiques microbiologiques et organoleptiques du nététu du commerce.

N'dir, B.; Gningue, B. D.; Keita, N. G. et al.

1997 • In Cahiers Agricultures, 6, p. 299-304

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https://hdl.handle.net/2268/87256

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Disciplines :

Microbiology

Author, co-author :

N'dir, B.

Gningue, B. D.

Keita, N. G.

Souane, M.

Laurent, L.

Cornelius, C.

Thonart, Philippe ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles

Language :

French

Title :

Caractéristiques microbiologiques et organoleptiques du nététu du commerce.

Publication date :

1997

Journal title :

Cahiers Agricultures

ISSN :

1166-7699

eISSN :

1777-5949

Publisher :

John Libbey Eurotext, Montrouge, France

Volume :

Pages :

299-304

Peer reviewed :

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Available on ORBi :

since 17 March 2011

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