Utilisation de la technique ultrasonique pour prédire des paramètres caractérisant la carcasse et la viande de boeuf

Delobel, A.; Cabaraux, Jean-François; Hornick, Jean-Luc; Istasse, Louis; Dufrasne, Isabelle

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Utilisation de la technique ultrasonique pour prédire des paramètres caractérisant la carcasse et la viande de boeuf

Delobel, A.; Cabaraux, Jean-François; Hornick, Jean-Luc et al.

2003 • In 10èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants

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https://hdl.handle.net/2268/36916

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Disciplines :

Food science
Animal production & animal husbandry

Author, co-author :

Delobel, A.

Cabaraux, Jean-François ; Université de Liège - ULiège > Département de productions animales > Ecologie et éthologie vétérinaires

Hornick, Jean-Luc ; Université de Liège - ULiège > Département de productions animales > Nutrition des animaux domestiques

Istasse, Louis ; Université de Liège - ULiège > Département de productions animales > Nutrition des animaux domestiques

Dufrasne, Isabelle ; Université de Liège - ULiège > Département de productions animales > Nutrition des animaux domestiques

Language :

French

Title :

Utilisation de la technique ultrasonique pour prédire des paramètres caractérisant la carcasse et la viande de boeuf

Publication date :

2003

Event name :

10èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants

Event place :

Paris, France

Event date :

3-4 décembre 2003

Audience :

International

Main work title :

10èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants

Pages :

250

Peer reviewed :

Peer reviewed

Available on ORBi :

since 18 May 2010

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