Fixation de la ß-galactosidase sur un support inerte et étude des propriétés de l'enzyme fixée. II. Applications technologiques de la ß-galactosidase. - 1975
No full text
Article (Scientific journals)
Fixation de la ß-galactosidase sur un support inerte et étude des propriétés de l'enzyme fixée. II. Applications technologiques de la ß-galactosidase.
Portetelle, Daniel; Thonart, Philippe
1975 • In LWT - Food Science and Technology, 8, p. 278-281
Thonart, Philippe ; Université de Liège - ULiège > Département des sciences de la vie > Biochimie et microbiologie industrielles - Gembloux Agro-Bio Tech
Language :
French
Title :
Fixation de la ß-galactosidase sur un support inerte et étude des propriétés de l'enzyme fixée. II. Applications technologiques de la ß-galactosidase.
