Amélioration de la valeur nutritive des feuilles de bananier plantain chez les caprins par le traitement à l’urée et par des compléments azotés

La culture du bananier (Musa spp.) laisse après la récolte une grande quantité de résidus, dont les feuilles, qui peuvent être utilisés dans l'alimentation des herbivores. Afin de mieux les valoriser, la digestibilité fécale (Df) apparente a été mesurée in vivo chez 20 boucs créoles castrés, dans des cages individuelles de digestibilité, pendant trois périodes selon un dispositif totalement aléatoire. Cinq régimes à base de feuilles de bananier plantain (Musa paradisiaca) ont été étudiés : feuilles séchées au soleil (FS), FS traitées à l'urée (FSTU : 5 kg d'urée dilués dans 60 kg d'eau pour 100 kg de FS ensilées pendant un minimum de 90 jours), FS complémentées avec des feuilles de liane panier (Trichostigma octandrum L. : LP), source d’azote protéique, (FSLP, FS : 61,4% + LP : 38,6%), FS complémentées avec de l’urée, source d’azote non protéique, (FSU, FS : 98,2%+ U : 1,8%), et feuilles vertes (FV). A chaque période, ces régimes ont été distribués pour répondre aux besoins d'entretien des boucs pendant 21 jours dont 14 jours d'adaptation et 7 jours de mesure. Les régimes offerts, les refus et les matières fécales ont été pesés quotidiennement, tandis que les boucs ont été pesés au début et à la fin de la semaine de mesure. Des échantillons ont été prélevés pour des analyses de laboratoire. Les résultats ont montré que l'ingestion et la Df des FS ont été très faibles, fournissant une matière organique (MO) digestible de 9,0 g/kg P0,75, soit une quantité insuffisante pour satisfaire les besoins énergétiques d'entretien des boucs. Aucune amélioration significative des quantités de MS et de MO ingérées et de la Df des feuilles de bananier n'a été observée avec l'ajout d'urée, tandis que la complémentation avec des feuilles de liane panier a permis une augmentation significative de matière sèche (MS) ingérée (de 30,0 à 40,8 g/kg P0,75) et de la Df de la MO (de 29,8% à 40,9%) (p<0,05). Le régime FV a permis une Df de la MO de 40,7%, comparable au régime FSLP. Le régime FSTU, dont la Df de la MO a été de 45,1%, a été le seul régime consommé en quantité suffisante pour répondre aux besoins d'entretien des boucs (22,9 g de MO digestible/kg P0,75). La Df des feuilles de liane panier obtenue par différence a été de 58,1% pour la MS et 61,1% pour la MO. Le traitement à l'urée des feuilles de bananier durant l’ensilage est le meilleur traitement parmi ceux testés pour augmenter la valeur nutritive de ce fourrage chez les caprins.