[fr] Les ressources renouvelables sont soutenues par le grand public, les pouvoirs publics, certains organismes privés comme des solutions idéales pour offrir des emballages alimentaires performants et uniques. Mais est-ce vraiment le cas? Quel positionnement par rapport aux filières fossiles traditionnelles et de recyclage ? Qu'en est il de la consommation énergétique, de la consommation en eau et/ou de l'empreinte environnementale associées à ces initiatives ?
Disciplines :
Chemistry
Author, co-author :
Richel, Aurore ; Université de Liège - ULiège > Département GxABT > Smart Technologies for Food and Biobased Products (SMARTECH)
Language :
French
Title :
Nouveaux matériaux d’emballage à partir des ressources renouvelables: quelles innovations proposées par les universités ?
