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Abstract :
[fr] Le projet AGROSENSOR vise à mettre au point de nouveaux capteurs de gaz innovants utilisant des matériaux sensibles à base de polymères à empreinte moléculaire (MIP) qui permettraient le développement d’outils de diagnostic rapide dans le domaine agroalimentaire. La détection de gaz spécifiques indicateurs d’anomalie (composés organiques volatils marqueurs) permet en effet de détecter plus rapidement des problèmes (contamination fongique, apparition d’odeurs indésirables, etc…) sans passer par des méthodes d’analyse complexes. Il s’agit d’une technologie innovante et les applications potentielles sont très nombreuses tout comme les secteurs potentiellement demandeurs de tels dispositifs : détection précoce de maladies post-récolte pour les céréales, fruits et légumes stockés en vrac, détection précoce de la présence d’insectes dans des denrées stockées, détection précoce de maladies au champ, suivi phytosanitaire de denrées lors des transports (containers intelligents), etc…