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Les bactéries lactiques et leur utilisation comme probiotiques
Sabri, Ahmed; Zgouli, Slim; Thonart, Philippe
1994
 

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Keywords :
Bactéries lactiques; Probiotiques; conditionnement; atomisation; sechage
Disciplines :
Microbiology
Author, co-author :
Sabri, Ahmed ;  Université de Liège - ULiège > Centre Wallon de biologie industrielle
Zgouli, Slim
Thonart, Philippe ;  Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech - Biochimie et microbiologie industrielles
Language :
English
Title :
Les bactéries lactiques et leur utilisation comme probiotiques
Publication date :
May 1994
Event name :
Congrès sur la technologie de fermentation en Afrique
Event organizer :
CWBI
Event place :
Liège, Belgium
Event date :
30 mai-3 juin 1994
Audience :
International
Available on ORBi :
since 05 February 2010

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