Les bactéries lactiques et leur utilisation comme probiotiques

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Sabri, Ahmed; Zgouli, Slim; Thonart, Philippe

1994

Permalink
https://hdl.handle.net/2268/23734

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Keywords :

Bactéries lactiques; Probiotiques; conditionnement; atomisation; sechage

Disciplines :

Microbiology

Author, co-author :

Sabri, Ahmed ; Université de Liège - ULiège > Centre Wallon de biologie industrielle

Zgouli, Slim

Thonart, Philippe ; Université de Liège - ULiège > Gembloux Agro-Bio Tech - Biochimie et microbiologie industrielles

Language :

English

Title :

Les bactéries lactiques et leur utilisation comme probiotiques

Publication date :

May 1994

Event name :

Congrès sur la technologie de fermentation en Afrique

Event organizer :

CWBI

Event place :

Liège, Belgium

Event date :

30 mai-3 juin 1994

Audience :

International

Available on ORBi :

since 05 February 2010

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