Specialised master (Dissertations and theses)Microencapsulation par atomisation d'une souche de Lactobacillus acidophilus.
Sabri, Ahmed
1993
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Keywords :
Microencapsulation; Spray-drying; Lactic bacteria; Lactobacillus acidophilus
Disciplines :
Biotechnology
Title :
Microencapsulation par atomisation d'une souche de Lactobacillus acidophilus.
Alternative titles :
[en] Microencapsulation of Lactobacillus acidophilus by spray-drying
Institution :
ULiège - Université de Liège
Promotor :
Thonart, Philippe ;
Université de Liège - ULiège > Département GxABT > Microbial, food and biobased technologies
Available on ORBi :
since 04 February 2010
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