La bière dans l'alimentation et le régime des moines au moyen âge

Xhayet, Geneviève

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La bière dans l'alimentation et le régime des moines au moyen âge

Xhayet, Geneviève

2017 • In Boulez, Virginie (Ed.) La bière dans les abbayes, une histoire revisitée. Actes de la journée d'études du 8 mai 2015. Centre des métiers du patrimoine "La Paix" Dieu"

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https://hdl.handle.net/2268/226598

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Keywords :

monachisme, histoire de l'alimentation, bière, moyen âge

Disciplines :

History

Author, co-author :

Xhayet, Geneviève ; Université de Liège - ULiège > Centre d'histoire des sciences et des techniques

Language :

French

Title :

La bière dans l'alimentation et le régime des moines au moyen âge

Publication date :

2017

Main work title :

La bière dans les abbayes, une histoire revisitée. Actes de la journée d'études du 8 mai 2015. Centre des métiers du patrimoine "La Paix" Dieu"

Editor :

Boulez, Virginie

Publisher :

Institut du patrimoine wallon, Liège, Belgium

ISBN/EAN :

978-2-87522-017-2

Collection name :

Les dossiers de l'IPW, 24

Pages :

19-31

Available on ORBi :

since 16 July 2018

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