Réduire les émissions de méthane et les rejets d’azote et améliorer la qualité nutritionnelle du lait par l’alimentation des vaches

L’expérience compare une ration proche de la pratique (CTL) à une ration durable (DUR) sur 2 lots de 10 vaches produisant 30 l de lait par jour. Ces rations, de même valeur énergétique (0,9 UFL/kg MS), diffèrent par la nature de l’énergie apportée et leur teneur en matières azotées totales (16,4 vs 13,5 %, respectivement). Formulée sans soja, la ration DUR contenait des graines de lin extrudées (8,4 % MS) ;
elle a permis d’améliorer simultanément la qualité nutritionnelle du lait (+ 34 % d’acides gras insaturés, + 120 % d’omégas-3) et l’impact environnemental du troupeau (- 10 à - 20 % de méthane émis par jour et amélioration de l’efficience azotée de 16 %). La production laitière
n’a pas été influencée par la ration mais les taux butyreux et protéique du lait étaient plus faibles avec DUR (de -8 % et -3 % respectivement).