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Les aliments enrichis en matière grasse dans l’alimentation du cheval : caractéristiques, appétence et digestibilité
Delobel, Agathe; Cuvelier, Christine
2008In Annales de Médecine Vétérinaire, 152 (1), p. 34-46
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Keywords :
Aliments; cheval; appétence; digestibilité; matières grasses
Abstract :
[fr] Les publications traitant des effets métaboliques des aliments enrichis en matière grasse dans l’alimentation du cheval sont nombreuses. Cet article s’intéresse d’abord au contexte de leur utilisation et à leurs caractéristiques, avant d’envisager leurs effets sur l’appétence et la digestibilité de la ration. Bien que le vocable d’aliment enrichi en matière grasse recouvre des réalités bien différentes en termes de composition, l’examen de la littérature indique qu’ils présentent globalement une bonne appétence et que la digestibilité de la matière grasse est particulièrement élevée. Ils pourraient ainsi constituer une alternative de choix à l’utilisation de quantités importantes de céréales, dont les effets négatifs sont aujourd’hui bien documentés.
Disciplines :
Veterinary medicine & animal health
Author, co-author :
Delobel, Agathe;  Rocinante
Cuvelier, Christine ;  Université de Liège - ULiège > Département de sciences fonctionnelles > Pharmacologie, pharmacothérapie et toxicologie
Language :
French
Title :
Les aliments enrichis en matière grasse dans l’alimentation du cheval : caractéristiques, appétence et digestibilité
Alternative titles :
[en] Fat-supplemented diets for horses : characteristics, palatability and digestibility
Publication date :
2008
Journal title :
Annales de Médecine Vétérinaire
ISSN :
0003-4118
eISSN :
1781-3875
Publisher :
ULg - Université de Liège, Liège, Belgium
Volume :
152
Issue :
1
Pages :
34-46
Peer reviewed :
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Available on ORBi :
since 25 August 2009

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