Ueber die Gerinnung von Eiwess durch Hitze

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Article (Périodiques scientifiques)

Fredericq, Léon

1890 • In Zentralblatt für Physiologie

Permalien
https://hdl.handle.net/2268/128999

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Mots-clés :

Coagulation; Albumin

Disciplines :

Anatomie (cytologie, histologie, embryologie...) & physiologie

Auteur, co-auteur :

Fredericq, Léon ; Université de Liège - ULiège

Langue du document :

Allemand

Titre :

Ueber die Gerinnung von Eiwess durch Hitze

Titre traduit :

[en] About the coagulation of albumin by warmth

Date de publication/diffusion :

1890

Titre du périodique :

Zentralblatt für Physiologie

ISSN :

0372-8536

Maison d'édition :

Deuticke, Leipzig, Allemagne

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Disponible sur ORBi :

depuis le 14 août 2012

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