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- Mise au point de technologies nouvelles permettant la production de flocons de pomme de terre ne présentant pas d’odeur indésirable.
Gosset, Virginie
;
du Jardin, Patrick
;
Fauconnier, Marie-Laure
2008
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https://hdl.handle.net/2268/103500
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Disciplines :
Food science
Author, co-author :
Gosset, Virginie
du Jardin, Patrick
;
Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Biologie végétale
Fauconnier, Marie-Laure
;
Université de Liège - ULiège > Sciences agronomiques > Biologie végétale
Language :
French
Title :
- Mise au point de technologies nouvelles permettant la production de flocons de pomme de terre ne présentant pas d’odeur indésirable.
Publication date :
2008
Commissioned by :
Projet FIRST-Europe Objectif-1. Rapport annuel et final
Available on ORBi :
since 18 November 2011
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