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doctoral thesis http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis L'autorité des instruments. L'analyse polarimétrique dans les laboratoires de campagne de l'industrie sucrière belge. Melard, François Latour, Bruno 2001 https://orbi.uliege.be/handle/2268/16958 info:hdl:2268/16958 fr Sociology of Science and Technology Sugar Industry Metrology Social & behavioral sciences, psychology Sociology & social sciences Sciences sociales & comportementales, psychologie Sociologie & sciences sociales École Nationale Supérieure des Mines de Paris Centre de Sociologie de l'Innovation (Ecole des Mines de Paris)